Directorio Masters en Hostelería Restauración y Turismo Masters en Gastronomía
El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de compras.
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Para acceder al curso de gestión de restaurantes el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes.
El objetivo primordial de este curso es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.
El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de compras.
El curso de gestión de restaurantes está formado por ocho unidades:
1. La restauración hoy
2. Almacén
3. Compras
4. Personal
5. El escandallo
6. La carta
7. La cuenta de pérdidas y ganancias: viabilidad económica
8. Inversión y fuentes de financiación
La industria de la hotelería y la restauración es un mundo de hospitalidad, experiencias gastronómicas y gestión eficaz de negocios en constante evolución. El Máster en Dirección de Hotelería y Restauración es un programa educativo diseñado para formar a líderes en este emocionante sector...
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