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| Postgrado en Sistemas Alimentarios y Gobernanza - On-line |
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Postgrado en Sistemas Alimentarios y Gobernanza - On-line
UOC
MASTERS-POSTGRADOS A DISTANCIA - ESPA?A
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| DESCRIPCIÓN |
Los estudiantes del diploma de posgrado analizarán las organizaciones que regulan la agricultura y los alimentos a nivel internacional.
El programa comienza explorando cuestiones claves de los estudios alimentarios, conceptualizando sistemas alimentarios y contextualizando el comercio de productos agro-alimentarios. Los estudiantes también aprenderán competencias y métodos de investigación y análisis de políticas. A continuación, el programa aplica estas competencias al examen del derecho internacional alimentario y al análisis de instituciones y acuerdos como la Organización Mundial del Comercio, la Organización Mundial de la Salud, el Codex Alimentarius, la Organización Internacional para la Estandarización, la Convención Internacional para la Protección de Vegetales y la Organización Mundial de Sanidad Animal. Además de una comprensión profunda de estas organizaciones, este programa también estudiará algunos de los factores socio-económicos y culturales que influyen en la reglamentación de los productos agro-alimentarios, como son, entre otros, la modificación genética, la distribución, la seguridad alimentaria, la soberanía alimentaria, la participación pública, la globalización, la localización y el cambio climático. El objetivo del curso es facilitar a los estudiantes los conocimientos y las competencias necesarias para analizar cuestiones relacionadas con la gestión alimentaria internacional para que puedan ser más eficaces en su desempeño profesional.
Aplicación profesional
Amplia comprensión de los sistemas alimentarios en un contexto local, regional y global.
Concienciación del papel que los alimentos y la política alimentaria representan en diferentes culturas, históricamente y en las sociedades contemporáneas.
Comprensión de las relaciones entre la economía, el entorno, la sociedad, la cultura y la política agro-alimentaria.
Comprensión de la agricultura internacional y las agencias reguladoras alimentarias y los textos legales correspondientes.
Amplia comprensión de las directrices y la estandarización agrícolas y sus implicaciones a nivel local e internacional.
Amplia comprensión de las agencias internacionales que regulan la agricultura y los alimentos.
Capacidad de analizar críticamente y dar respuesta a temas de gestión en el contexto de los sistemas alimentarios.
Capacidad de aplicar la teoría y los conocimientos al análisis de la política.
Conocimiento de cómo las intervenciones políticas afectan la seguridad de los alimentos y la producción agrícola.
Competencia en el enfoque de un problema de investigación dentro del área de los sistemas alimentarios.
Competencia en la articulación de un tema de investigación, recogida de datos y articulación de resultados de una investigación.
Competencia en la evaluación crítica de una investigación. |
| LUGAR DE REALIZACIÓN |
| - On-line |
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| PROGRAMA |
1. Análisis de sistemas alimentarios
1.1. Cuestiones contemporáneas en estudios alimentarios
1.2. Sistemas alimentarios
1.3. Liberalización del comercio y gestión alimentaria
1.4. Métodos de investigación y análisis de políticas
2. Política agro-alimentaria internacional
2.1. Introducción al derecho alimentario internacional
2.2. Estándares alimentarios y comercio internacional |
| VENTAJAS |
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Rss Noticias
