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CURSO DE COCINERO |
| FORMACION UNIVERSITARIA |
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A DISTANCIA - ESPAÑA |
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FORMACION UNIVERSITARIA SL es una Institución Educativa fundada en el 2001.
FORMACION UNIVERSITARIA se fundó con el propósito de ayudar a los que, teniendo capacidad, sienten la noble ambición de mejorar su formación profesional y sus medios de vida a través de la enseñanza.
Para ello Formación Universitaria proporciona, tanto la posibilidad de iniciar los estudios para la obtención deconocimientos teóricos-prácticos imprescindibles para cualquier profesión, como la enseñanza de una determinada materia o una ampliación de conocimientos según el curso del que se trate.
Tras dichos años de experiencia en el desarrollo de sistemas de enseñanza Formación Universitaria ha conseguido los cursos más avanzados del mercado.
Siempre hemos deseado ofrecer productos altamente competitivos en calidad y pedagogía, por eso, desde el primer día, dedicamos esfuerzos a crear productos de formación capaces de cumplir los deseos de nuestros alumnos. Esto lo hemos logrado al tener unas herramientas de creación totalmente avanzadas tecnológicamente, lo que representa una gran satisfacción a los profesionales que trabajamos, día a día, en los proyectos de Formación Universitaria.
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| $ubicacionInstitucion |
Requisitos
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
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Descripción
Con este curso podrás elaborar platos incluidos en las ofertas culinarias (menús cortos, etc.) según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados.
Servicio Express: Calidad, Garantía y Rapidez
El curso formativo de su interés le será enviado en un máximo de 24 a 48 horas tras formalizar su matricula.
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Titulación
Superado el programa, el alumno recibirá el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL expedido por FORMACION UNIVERSITARIA. Acreditación que le permitirá justificar sus competencias profesionales y, a la vez será motivo de satisfacción y orgullo profesional.
Asimismo, el alumno podrá solicitar que se le tramite la solicitud de obtención del PRESTIGIOSO DIPLOMA de la ASOCIACION ESPAÑOLA DE ENSEÑANZA TECNICO-PROFESIONAL, donde vendrá recogido sus datos, el curso superado así como la calificación obtenida. (Infórmate de las condiciones de obtención y de emisión)
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Precio a consultar
Matricula gratis |
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Programa
El curso se estructura en los siguientes módulos:
1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y HOSTELERÍA.
2. INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA.
3. APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS.
4. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.
5. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES.
6. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS.
7. PREPARACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA.
8. ELABORACIONES BÁSICAS CULINARIAS (FONDOS Y SALSAS).
9. ELABORACIÓN DE SOPAS.
10. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE VEGETALES Y LEGUMBRES.
11. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE ARROZ Y CEREALES.
12. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PASTAS.
13. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HUEVOS.
14. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS Y MARISCOS.
15. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE CARNES, AVES Y CAZA.
16. PREPARACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA.
17. POSTRES Y HELADOS.
18. SERVICIOS ESPECIALES: «BUFFET» Y «SELF-SERVICE».
19. ELABORACIONES CULINARIAS PARA SERVICIOS ESPECIALES.
20. COCINA NACIONAL Y REGIONAL.
21. COCINA INTERNACIONAL.
22. COCINA CREATIVA.
23. SEGURIDAD E HIGIENE.
24. FRANCÉS BÁSICO PARA COCINA.
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