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FORMACION UNIVERSITARIA SL es una Institución Educativa fundada en el 2001.

FORMACION UNIVERSITARIA se fundó con el propósito de ayudar a los que, teniendo capacidad, sienten la noble ambición de mejorar su formación profesional y sus medios de vida a través de la enseñanza.

Para ello Formación Universitaria proporciona, tanto la posibilidad de iniciar los estudios para la obtención deconocimientos teóricos-prácticos imprescindibles para cualquier profesión, como la enseñanza de una determinada materia o una ampliación de conocimientos según el curso del que se trate.

Tras dichos años de experiencia en el desarrollo de sistemas de enseñanza Formación Universitaria ha conseguido los cursos más avanzados del mercado.

Siempre hemos deseado ofrecer productos altamente competitivos en calidad y pedagogía, por eso, desde el primer día, dedicamos esfuerzos a crear productos de formación capaces de cumplir los deseos de nuestros alumnos. Esto lo hemos logrado al tener unas herramientas de creación totalmente avanzadas tecnológicamente, lo que representa una gran satisfacción a los profesionales que trabajamos, día a día, en los proyectos de Formación Universitaria.

Descripción

Con este curso podrás planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor/ restaurante o puntos de venta/ servicio.


Servicio Express: Calidad, Garantía y Rapidez

El curso formativo de su interés le será enviado en un máximo de 24 a 48 horas tras formalizar su matricula.

Titulación

Superado el programa, el alumno recibirá el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL expedido por FORMACION UNIVERSITARIA. Acreditación que le permitirá justificar sus competencias profesionales y, a la vez será motivo de satisfacción y orgullo profesional.
Asimismo, el alumno podrá solicitar que se le tramite la solicitud de obtención del PRESTIGIOSO DIPLOMA de la ASOCIACION ESPAÑOLA DE ENSEÑANZA TECNICO-PROFESIONAL, donde vendrá recogido sus datos, el curso superado así como la calificación obtenida. (Infórmate de las condiciones de obtención y de emisión)

Programa El curso se estructura en los siguientes módulos: 1.La hostelería en la actualidad 2.Gastronomía, nutrición y dietética 3.La gestión de la calidad 4.Gestión medioambiental 5.La nueva cocina y la creatividad culinaria 6.Planificación y organización del trabajo en la cocina. 7.Previsiones y preparaciones para el servicio 8.El servicio: tareas de elaboración. 9.Control y supervisión La cocina: los banquetes y otros eventos especiales 10.Los buffets y la cocina 11.La pastelería en el hotel 12.Las nuevas técnicas para la producción y conservación culinaria. 13.Innovación tecnológica en la cocina 14.Gestión económica de la cocina: gestión de stocks, análisis de materias primas,recetas estándar y valoración. 15.Presupuesto y control de costes 16.Informática aplicada para Cocina Técnicas de dirección 17.Legislación en la restauración 18.Planificación de la seguridad e higiene en la restauración.

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