Directorio Masters en Hostelería Restauración y Turismo Masters en Gastronomía
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Aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el mundo de la enología y el arte del maridaje para poder actuar como profesional del sector, con todas las garantías y con amplias expectativas de crecimiento.
Así, con este curso:
Conocerás el lenguaje particular de los dos artes que condicionan las cualidades del vino: la Viticultura y la Enología.
Aprenderás la historia del vino y sabrás distinguir las diferentes etiquetas con las que éste se presenta en los diferentes países.
Conocerás los aspectos vegetativos de la vid, su anatomía y su ciclo, así como las influencias del suelo y del clima en su fruto.
Reconocerás las diferentes variedades viníferas, las diferentes crianzas y sus particularidades propias.
Aprenderás a elaborar propuestas de venta atractivas, para apreciar las necesidades y las mejoras a realizar en una bodega tipo.
Serás capaz de catar y maridar vino.
Para realizar este curso, no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
Profesorado
El profesorado responsable de la formación está dirigido por el tutor del curso. Él se encargará de garantizar la calidad de la formación: realiza el seguimiento continuo del proceso de aprendizaje, anotando los progresos del alumno y respondiendo a sus necesidades formativas o de servicio pedagógico que puedan surgir a lo largo del curso.
Para que el aprendizaje sea más cómodo y provechoso, el Método de Tutoría Personalizada del centro permite al alumno aprender a su ritmo, sin horarios ni desplazamientos, gracias al apoyo constante que recibe de un amplio equipo de expertos docentes accesible en todo momento a través del correo, teléfono, fax, e-mail y el Campus Virtual (Más información
).
Tutora:
Annabel García Clemente
Diplomada en Técnica en Empresas y Actividades Turísticas.
El curso de Enología te permitirá conocer a fondo el apasionante mundo del vino, analizando desde el cultivo de la vid, hasta como servirlo, catarlo y maridarlo, también aprenderás el proceso de elaboración de los vinos y los diferentes tipos de vino y uvas, así como las principales regiones vinícolas españolas y del resto del mundo.
Equipo Docente:
> Profesorado:
Carmen Santos Santos
Diplomada en Técnica en Empresas y Actividades Turísticas.
Curso de Sommelier.
> Colaboradores:
Algunos de los colaboradores que han participado en la realización del material didáctico de este curso han sido:
Helena Iglesias Fuchs, Licenciada en Enlogía.
Julio Cayuela Tormo, Director de la revista Sommelier . Fundador de la Escuela Española de Sommeliers.
Ramón Giró i Gramona, Licenciado en Enología.
Noelia López Benito, Diplomada en Dirección Hotelera.
Titulaciones
La realización del curso de Enológo culmina con la obtención del Diploma del centro. Para obtenerlo, deberás superar con éxito las Pruebas de Evaluación que se proponen al finalizar el estudio de cada Unidad Didáctica, así como una Prueba Final al concluir todo el temario donde se valoran globalmente todos los conocimientos adquiridos.
Salidas profesionales
Los conocimientos obtenidos con el curso del centro de este centro de Enológo permitirán al alumno integrarse con garantías en el mundo profesional hostelero, como restaurador, aspirante a sommelier, camarero profesional, vendedor de vino... Asimismo, en aquellos ámbitos profesionales no vinculados con el negocio vinícola, como puede ser el turismo, el periodismo, o el trato con clientes, un experto enólogo podrá destacarse en el desempeño de su trabajo y aspirar a una mayor categoría profesional.
Los alumnos del centro del curso de Enólogo cuentan además con la ventaja de una formación de calidad avalada por entidades con gran prestigio en el sector.
Además, nuestro equipo de orientación laboral te ofrece: la Bolsa de trabajo del centro, especializada por sectores, a través de la cual nuestros alumnos acceden a las ofertas de empleo más adecuadas a su perfil, recibiendo un trato personalizado y preferente.
La industria de la hotelería y la restauración es un mundo de hospitalidad, experiencias gastronómicas y gestión eficaz de negocios en constante evolución. El Máster en Dirección de Hotelería y Restauración es un programa educativo diseñado para formar a líderes en este emocionante sector...
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