Directorio Masters en Salud y Gestión Sanitaria Masters en Dietética y Alimentación
17 octubre 2024
Conocimiento integral sobre las normativas agrícolas en su relación específica con las regiones así como sus implicaciones internacionales.
Desarrollar competencia para abordar un tema de investigación en el campo de los sistemas alimentarios.
Desarrollar competencia para articular un tema de investigación, recoger datos y articular los resultados de la investigación.
Desarrollar competencia para evaluar la investigación desde un punto de vista crítico.
A quién va dirigido
A profesionales que trabajan en un campo relacionado con el sector agroalimentario, o tienen formación académica en antropología, economía, estudios medioambientales, desarrollo, salud pública, agricultura o sociología.
El programa interesa a personas que quieren especializarse en el sector agroalimentario y también a las que quieren trabajar en este campo. Muchas de estas personas ya tienen experiencia laboral en el sector agroalimentario y lo que buscan es ampliar sus conocimientos y sus destrezas para progresar en su carrera profesional.
ONLINE
Precio del Curso: 4395 EUROS
Para poder participar en un programa de máster debe poseerse un título universitario reconocido.
Aún así, es posible solicitar la participación en el programa sin tener un título universitario.
La UOC es una universidad abierta, y ello significa que se puede participar en sus cursos aunque no se tenga la titulación de enseñanza secundaria o un título universitario.
En el caso de no poseer ningún título universitario reconocido, obtendrás un certificado equivalente en lugar de la titulación universitaria.
Nuestra forma de producir y de procesar los alimentos, así como lo que comemos, ha cambiado significativamente a lo largo del tiempo. Mientras que lo más probable es que nuestros bisabuelos se alimentaran fundamentalmente de productos locales y de temporada, hoy se calcula que los alimentos corrientes viajan más de 2.400 kilómetros, desde el campo hasta nuestra mesa. Al ser transportados por todo el mundo, nuestros alimentos están sujetos a múltiples normativas y reglamentaciones.
El máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional aclara este proceso.
El programa de este máster está diseñado para las personas interesadas en profundizar en la comprensión y en el análisis de la agricultura y de la política alimentaria, así como en aumentar sus conocimientos sobre los factores sociales, culturales y económicos que influyen y modelan el desarrollo y el cumplimiento de la gobernanza agraria.
El alumnado aprenderá a identificar y a crear soluciones para llegar a conseguir sistemas alimentarios equitativos y sostenibles. Este máster interesa a una gran diversidad de estudiantes, desde profesionales hasta los que acaban de iniciar la carrera universitaria. Todas las personas que lo cursan comparten un mismo interés por la organización de los sistemas alimentarios y la gobernanza alimentaria.
Objetivos
Proporcionar al alumnado las herramientas y los conocimientos para analizar y entender:
o Los sistemas alimentarios y el papel que éstos tienen en la sociedad
o Cómo se regulan los alimentos y la agricultura en los ámbitos nacional e internacional
o Cómo se regulan la agricultura y los alimentos desde las agencias y las instituciones en los ámbitos nacional e internacional
Proporcionar un marco de trabajo para el intercambio de conocimientos, de experiencias, de programas y de puntos de vista entre los diferentes actores, entre los que se cuentan otras universidades, investigadores, profesionales, funcionarios, sector privado y gobiernos.
Conocer el papel que ejercen la alimentación y la política alimentaria a través de las culturas, históricamente y en las sociedades contemporáneas.
Conocer las relaciones entre economía, medio ambiente, sociedad cultura y política agroalimentaria.
Desarrollar un conocimiento integral de la agricultura internacional y de los organismos encargados de la normativa alimentaria.
Realizar un análisis crítico y de abordar aspectos relacionados con la gobernanza dentro de los sistemas alimentarios.
Capacidad de aplicar conocimientos teóricos y y prácticos en el análisis político.
Conocer cómo las intervenciones políticas afectan la seguridad alimentaria y la producción agraria.
Conocer legislación agroalimentaria
El máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional está integrado por dos especializaciones obligatorias, dos especializaciones optativas y un trabajo final.
Las dos especializaciones obligatorias son:
1. Análisis de sistemas alimentarios
2. Políticas agroalimentarias internacionales
Entre las siguientes especializaciones optativas, deben escogerse dos:
1. Seguridad alimentaria: planificación y actuación (FAO)
2. Evaluación de impactos en programas de seguridad alimentaria (FAO)
3. Derecho a la alimentación (FAO)
Trabajo final de investigación:
El máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional te ofrece la oportunidad de continuar estudiando un tema de investigación en el área de tu interés. Puedes optar por desarrollar un proyecto en colaboración con tu jefe o bien por emprender un trabajo de investigación independiente. El tema de tu investigación debe ser aprobado por un profesor de la UOC, quien trabajará contigo para llevarla a cabo de la forma más adecuada y dentro del plazo establecido.
El trabajo final de investigación (6 ó 9ECTS) es imprescindible para completar el máster de Alimentación, sociedad y gobernanza alimentaria internacional y debe realizarse durante el desarrollo del programa.
Como criterio general, la investigación ha de ser multidisciplinaria y tener una aplicación práctica.
Un comité académico será el encargado de evaluar el trabajo final de investigación. Entre los miembros de dicho comité puede haber un mentor de la empresa o de la organización en la que trabajas. Siempre se tienen en cuenta los acuerdos con la industria en lo referente a confidencialidad. Todos los estudiantes tiene que defender su trabajo y pueden hacerlo virtualmente (mientras sea síncrono) o presencialmente.
Terminar el trabajo final de investigación es una tarea que requiere paciencia y dedicación. Teniendo en cuenta que el trabajo comporta un volumen de trabajo considerable, desde la UOC trabajaremos contigo para que puedas llevarlo a cabo.
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