Másters de Gastronomía A Distancia

MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

  • A DISTANCIA, ONLINE

  • 4.25

Objetivos:

1. Conocer la industria hotelera y de restauración. Construir, en el alumno, una fuerte base de conocimiento de la industria hotelera desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

2. Innovación y gestión sostenible. Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.


MÁSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

MÁSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

  • A DISTANCIA, ONLINE

  • 3.25

- Identificar los avances tecnológicos disponibles al servicio de la innovación en gastronomía. - Entender las claves de la metodología de investigación y los métodos creativos necesarios para desarrollar propuestas gastronómicas de actualidad. - Entrar en contacto con las últimas t...