Directorio Masters en Hostelería Restauración y Turismo Masters en Hostelería
A DISTANCIA, ONLINE
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El curso va dirigido a todos los profesionales que deseen una formación específica.
Reconocido como curso Oficial por la Administración Pública (ESSSCAN)
A distancia: se envía a la dirección facilitada el temario, evaluación, CD interactivo, y se permite el acceso a las herramientas pedagógicas (biblioteca, diccionario, preguntas frecuentes, noticias ...) y de comunicación (mensajería, foros, enlaces ...) del aula virtual de Formación Carpe Diem.
Recursos pedagógicos
Tutorías online, presenciales y/o telefónicas.
Biblioteca
Diccionario
Foros
Mensajería
Noticias
LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ÁREAS DE PISOS.
BLOQUE I
1. Introducción a la limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de pisos
2. El área de alojamientos: objetivos y funciones
3. El personal del departamento de pisos
4. Documentación e información
5. Relaciones interdepartamentales
6. Nuevas tendencias y tecnologías
BIBLIOGRAFÍA
BLOQUE II
8. Introducción a la gestión de lavandería-lencería, plancha y costura
9. La organización del espacio físico
10. La maquinaria: dimensiones en función de su utilización, programación y ergonomía
11. Organización de los recursos humanos del departamento de lavandería y lencería. Conocimientos, responsabilidades y funciones
12. Organización de la trayectoria de la ropa
13. Métodos de higienización
14. El planchado
15. El presupuesto
16. El estado de los aparatos
17. Lencería de cama, baño y manteles. Confección de prendas en el servicio
18. Contratos con empresas externas
BLOQUE III
20. Introducción a la gestión de habitaciones y áreas públicas
21. Recursos humanos
22. Puntos a tener en cuenta en la organización de los procedimientos de mantenimiento de limpieza
23. Organización y supervisión de las habitaciones
24. Supervisión
25. Propuestas prácticas
BLOQUE IV
26. Introducción a la decoración de ambientes
27. El diseño de los establecimientos hoteleros: nociones de decoración
28. El color
29. El arte floral: las flores como elementos de decoración y atención al cliente
30. Propuestas prácticas
BIBLIOGRAFÍA
PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
BLOQUE I
1. Introducción a la organización de las empresas hoteleras
2. La empresa hotelera
3. Estructura organizativa de un hotel
4. Las nuevas tendencias y ofertas
5. Integración en la cultura de empresa
6. La actitud de los profesionales de hostelería en el desarrollo de sus actividades
7. Propuestas prácticas
BLOQUE II
8. Introducción a la gestión de recursos
9. Recursos humanos
10. Recursos materiales
11. La lavandería
12. El presupuesto
13. Lencería de cama, baño, uniformes y tapicerías
14. Contrato con empresas externas
15. Propuestas prácticas
BLOQUE III
16. Introducción a la gestión y organización de recursos materiales
17. Almacén de pisos
18. Productos de limpieza
19. Innovaciones tecnológicas de las habitaciones
BLOQUE IV
21. Introducción a la planificación y organización del trabajo
22. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo
23. Los riesgos laborales
24. Tipos de riesgos y medidas de prevención
25. Tipos de protecciones
26. El control de la salud en los trabajadores
27. El fuego
28. Organismos públicos relacionados con la seguridad de los trabajadores
29. Gestión de la prevención de riesgos laborales
30. Modalidades de organización de la prevención de riesgos
31. Propuestas prácticas
BIBLIOGRAFÍA
La evaluación consta de las siguientes fases:
Comprobación de conocimientos: se lleva a a cabo al iniciar y finalizar la evaluación en sí misma, siendo su objetivo comprobar los conociminientos del alumno antes y después de la realización del curso. No es puntuable.
Evaluación tipo test: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (A-B-C o V -F). Esta evaluación es puntuable.
Evaluación con preguntas a desarrollar: los conocimientos que se van adquiriendo a lo largo del curso van quedando reflejados en las respuestas (que serán desarrolladas por el alumno). Esta evaluación es puntuable.
Una vez corregida la evaluación del alumno, el equipo tutorial de Carpe Diem se pondrá en contacto con el mismo para comunicarle el resultado de la misma.
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Más INFOValoración del Programa Este curso de enseñanza técnico profesional de Master en Turismo y Hospitalidad aborda los siguientes temas: - Establecer las pautas para llevar a cabo de forma adecuada la gestión financiera y la correcta dirección estratégica de cualquier empresa o entidad dedicada ...
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