Directorio Masters en Salud y Gestión Sanitaria Masters en Dietética y Alimentación
Modalidad abierta
La Universidad de Cádiz oferta este programa tiene la modalidad de distancia.
La nutrición constituye el principal factor determinante del crecimiento y desarrollo humano. La estrecha relación existente entre las principales causas de enfermedad en la edad adulta y la calidad de la alimentación durante el período infanto-juvenil hace necesario conocer todos aquellos aspectos que rodean a la nutrición en los primeros años de vida.
En el presente curso el alumno encontrará desde los fundamentos fisiológicos que caracterizan a la alimentación infantil hasta aquellos capítulos mas novedosos que configuran los cuadros patológicos más frecuentes que se relacionan con la alimentación del niño.
A la conclusión del curso el alumno estará capacitado para establecer las necesidades nutricionales en las distintas edades del período infanto-juvenil, así como para establecer las bases terapéutico-nutricionales de la mayoría de patologías que afectan al niño y el adolescente.
Igualmente el alumno será capaz de conocer las principales bases preventivas y promocionales de la salud en cuanto al establecimiento de una alimentación saludable no sólo para conseguir un buen crecimiento y desarrollo, sino también para prevenir las denominadas enfermedades de la civilización (aterosclerosis, obesidad, diabetes, etc.).
A DISTANCIA
Precio del Curso: 4000 EUROS
Titulados Universitarios en general, se recomienda formación en temas de nutrición o salud (estos últimos podrán optar a la convalidación de asignaturas).
La Universidad de Cádiz oferta este programa tiene la modalidad de distancia.
La nutrición constituye el principal factor determinante del crecimiento y desarrollo humano. La estrecha relación existente entre las principales causas de enfermedad en la edad adulta y la calidad de la alimentación durante el período infanto-juvenil hace necesario conocer todos aquellos aspectos que rodean a la nutrición en los primeros años de vida.
En el presente curso el alumno encontrará desde los fundamentos fisiológicos que caracterizan a la alimentación infantil hasta aquellos capítulos mas novedosos que configuran los cuadros patológicos más frecuentes que se relacionan con la alimentación del niño.
A la conclusión del curso el alumno estará capacitado para establecer las necesidades nutricionales en las distintas edades del período infanto-juvenil, así como para establecer las bases terapéutico-nutricionales de la mayoría de patologías que afectan al niño y el adolescente.
Igualmente el alumno será capaz de conocer las principales bases preventivas y promocionales de la salud en cuanto al establecimiento de una alimentación saludable no sólo para conseguir un buen crecimiento y desarrollo, sino también para prevenir las denominadas enfermedades de la civilización (aterosclerosis, obesidad, diabetes, etc.).
PROGRAMA
1.-Fisiología y Anatomía del aparato digestivo
2.-Bioquímica de los alimentos
3.-Fundamentos de nutrición I
4.-Fundamentos de nutrición II
5.-Bromatología
6.-Grupos de alimentos
7.-Elaboración de dietas
8.-Higiene alimentaria
9.-Toxicología
10.-Nutrición comunitaria
11.-Organización de servicios de alimentación
12.-Fitoterapia
13.-Generalidades. Hábitos alimentarios. Nutrición, crecimiento y desarrollo
14.-Alimentación en los diferentes periodos de la vida infanto-juvenil
15.-Nutrición y patología
16.-Salud pública y nutrición
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