Másters de Gastronomía

MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

  • A DISTANCIA, ONLINE

  • 4.25

Objetivos:

1. Conocer la industria hotelera y de restauración. Construir, en el alumno, una fuerte base de conocimiento de la industria hotelera desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

2. Innovación y gestión sostenible. Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.


MÁSTER ONLINE FOOD & BEVERAGE

MÁSTER EN DIRECCIÓN DE FOOD&BEVERAGE ONLINE

  • ONLINE

  • 4

Conlleva un alto grado de especialización, el cual comienza con en el conocimiento de las bases, tradición y valores de la gastronomía combinado con las nuevas herramientas de gestión en todos sus ámbitos. La alta competitividad de este entorno, requiere de la figura del Director de Food&Beverage o Director de Restauració...


MÁSTER EN GASTRONOMÍA

MÁSTER EN GASTRONOMÍA

  • ONLINE

  • 4

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimient...


MÁSTER EXECUTIVE EN DIRECCIÓN HOTELERA Y RESTAURACIÓN

MÁSTER EXECUTIVE EN DIRECCIÓN HOTELERA Y RESTAURACIÓN

  • ONLINE

  • 4

El Máster Executive en Dirección Hotelera y Restauración prepara a profesionales y directivos para que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management y la administración hotelera, para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.


MÁSTER EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

MÁSTER EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

  • ONLINE

  • 3.5

Con nuestro programa de Máster, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración.

Con el conjunto de todas las materias del máster se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.


MÁSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

MÁSTER EN GESTIÓN E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA Y CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

  • A DISTANCIA, ONLINE

  • 3.25

- Identificar los avances tecnológicos disponibles al servicio de la innovación en gastronomía. - Entender las claves de la metodología de investigación y los métodos creativos necesarios para desarrollar propuestas gastronómicas de actualidad. - Entrar en contacto con las últimas t...


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POSTGRADO EN ALTA COCINA CONTEMPORÁNEA

  • ONLINE

  • 3.5

Metodología

El curso está diseñado específicamente para la formación online.

Ventajas diferenciales

Curso bonificable por la Fundación Tripartita: ofrecemos a las empresas la posibilidad de beneficiarse y financiar las acciones formativas de sus trabajadores. Nos encargamos de realizar toda la gestión para conseguir que el curso sea hasta el 100 % bonificable para la empresa y gratuito para el alumno.


MÁSTER EN PASTELERÍA PROFESIONAL

MÁSTER EN PASTELERÍA PROFESIONAL

  • ONLINE

  • 3.5

Con el Máster en Pastelería profesional, nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fugaz y competitivo, donde se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado.


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MÁSTER SUPERIOR DE COCINA CONTEMPORÁNEA

  • ONLINE

  • 3.5

Organiza IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat Objetivos Formar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs de nuestra gastronomía. Trabajar el concepto de Cocina Contemporánea con una visión global e integradora que empieza en las materias primas, continúa en los fogones y culmina en la sala del restaurante con el c...