Unión en pro de la investigación culinaria


Publicación: 03-06-2015 | Mastersadistancia.com
Compartir en:
gastronomia

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) y la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu Madrid para fomentar la investigación en el ámbito gastronómico.

El auge de la formación relacionada con el ámbito de la hostelería no pasa desapercibido para las universidades, asociaciones empresariales y escuelas de hostelería, por ello, se ha firmado un acuerdo entre la Universidad Francisco de Vitoria, la escuela Le Cordon Bleu Madrid- sede de los más prestigiosos chefs de nuestro país- para establecer líneas de acción como el desarrollo de cursos, programas formativos y programas de máster relacionados con la gastronomía, el turismo y la hostelería.

Ambas instituciones, además, han acordado el fomento de la investigación en el canal de hostelería, restauración y gastronomía a través de cátedras y grupos de investigación que contribuyan a la potenciación de los sectores mencionados y la industria vinculada al sector.

Actualmente, la UFV imparte el Grado de Gastronomía, enfocado sobre todo a la administración y dirección de empresas del sector, dotando a los estudiantes de instalaciones completamente equipadas para cocinar, metodologías contrastadas, con formación en español, inglés y francés, y estancia de dos semestres en universidades y escuelas asociadas en el extranjero.

Este convenio se suma a una amplia lista de acuerdos con diferentes instituciones docentes como son las universidades Antonio de Nebrija, Rey Juan Carlos, Alfonso X El Sabio, universidad a distancia UDIMA, todas ellas en Madrid.

Estos acuerdos manifiestan la necesidad de seguir formando profesionales para que puedan desarrollarse profesionalmente en uno de los sectores más punteros de la actualidad.

 

Masters a distancia relacionados

  • MÁSTER EN GASTRONOMÍA Online
    Modalidad: Online
    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus base...
  • MÁSTER EN ENOLOGÍA Online
    Modalidad: Online
    Hasta hace poco tiempo, no se ha valorado suficientemente la importancia que tiene el viñedo en la calidad final del vino. La viticultura y la enología eran disciplinas independientes, restándole importancia a la primera cuando se juzgaba la calidad de un vino. Hoy en día, se considera imprescin...
  • POSTGRADO EN ALTA COCINA CONTEMPORÁNEA Online
    Modalidad: Online
    Metodología El curso está diseñado específicamente para la formación online. Ventajas diferenciales Curso bonificable por la Fundación Tripartita: ofrecemos a las empresas la posibilidad de beneficiarse y financiar las acciones formativas de sus trabajadores. Nos encargamos de realizar to...
  • MÁSTER EXECUTIVE EN DIRECCIÓN HOTELERA Y RESTAURACIÓN Online
    Modalidad: Online
    El Máster Executive en Dirección Hotelera y Restauración prepara a profesionales y directivos para que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management y la administración hotelera, para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globa...
  • MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN HOTELERA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN A Distancia, Online
    Modalidad: A Distancia, Online
    Por las características de su metodología flexible, el master se dirige a licenciados o graduados de cualquier rama de conocimiento que deseen adquirir una formación aplicada en el ámbito de la organización de eventos, el protocolo y el turismo de negocios. Y en especial a aquellas personas que...