El exceso de sal causa 1,6 millones de muertes anuales


Publicación: 14-08-2014 | Mastersadistancia.com
Compartir en:
articulo imagen

Una de cada 10 muertes por causas cardiovasculares se asocia con el exceso de sodio.

CenaSegún una investigación estadounidense, 1,6 millones de muertes al año se deben a un consumo excesivo de sodio. En concreto, 'uno de cada 10 fallecimientos debidos a causas cardiovasculares pueden atribuirse a un consumo de sodio superior a los 2 gramos diarios', explican los autores publicación en la revista New England Journal of Medicine.

Las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) señalan que un adulto no debería consumir más de 5 gramos de sal, que contienen 2 gramos de sodio, en la ingesta de alimentos. 

Los investigadores constataron que la ingesta media mundial es de 3,95 gramos diarios, una cifra que casi duplica las recomendaciones de la OMS.

Con los datos de consumo en la mano, estos investigadores estudiaron los efectos de este consumo sobre la tensión arterial, y, finalmente, realizaron una estimación sobre la mortalidad por problemas del corazón que puede ligarse al consumo de sodio.

Existe una correlación demostrada 'entre la ingesta de sodio y la tensión arterial', así como 'entre la tensión y la mortalidad cardiovascular', subrayan los investigadores, y el estudio realizado con datos de 2010 muestra que '1,65 millones de muertes por causas cardiovasculares pueden atribuirse a un consumo de sodio superior a los niveles de referencia', explican.

En el texto, los investigadores destacan el hecho de que cuatro de cada cinco muertes por esta asociación entre sodio y corazón se produce en países de medios o escasos recursos.

Nieves Martell, presidenta de la Sociedad Española de Hipertensión-Liga española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA), subraya que en nuestro país hasta el 30% de la mortalidad podría estar asociado con una ingesta excesiva de sodio.

 

Fuente: ElMundo.es

 

Masters a distancia relacionados

  • MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA VEGETARIANA A Distancia, Online
    Modalidad: A Distancia, Online
    Objetivos: - Desarrollar la capacidad de empatizar con el cliente vegetariano, de conocer y respetar las motivaciones de su elección. - Capacitar a los profesionales en este campo, aún poco estudiado de la dietética y satisfacer, con profesionalismo y sensibilidad humana, las peticiones de los cl...
  • MÁSTER EN ACTIVIDAD FÍSICA - ENTRENAMIENTO Y GESTIÓN DEPORTIVA A Distancia
    Modalidad: A Distancia
    Objetivos: Proporcionar conocimientos avanzados en las áreas deportiva de gestión a titulados universitarios interesados en el tema. Formar profesionales con conocimientos y recursos suficientes para desarrollar una labor profesional eficaz en el campo de la actividad física para la salud. ...
  • MÁSTER UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA Online
    Modalidad: Online
    El Máster Universitario en Nutrición, Salud y Actividad Física proporciona al alumno una visión multidisciplinar única de los factores biológicos, culturales, políticos y socioeconómicos asociados con determinados estilos de vida y enfermedades crónicas asociadas El Máster Universitario e...
  • MÁSTER EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN HUMANA -UNIVERSIDAD DE CÁDIZ A Distancia
    Modalidad: A Distancia
    Posibilidad de fraccionar el pago en varias cuotas
    Datos recientes afirman que se están propagando nuevas enfermedades, las cuales tienen su base en la manera en que la humanidad se está alimentando, lo cual ha tenido unas consecuencias bastante relevantes en el desarrollo de la salud mundial. Actualmente los índices de muerte a causa de enferme...